Gruzíňák  je tradiční gruzínský destilát, který se vyznačuje typickou zlatavou barvou a harmonickou chutí s tóny čokolády a vlašských ořechů. Je vynikající jak čistý, tak v mixech s colou nebo tonikem.

Pod tímto názvem se skrývá jemný a osvěžující destilát s výraznou chutí divokého agáve, které rostou v pouštních oblastech státu Chihuahua na severu Mexika. Při výrobě Sotolu Hacienda de Chihuahua se pro kvašení používají stejné kvasnice, jaké jsou užívány pro kvašení šampaňského. V roce 2006 získal v soutěži “San Francisco World Spirits Competition“ bronzovou medaili.

Unikátní prémiová zlatá tequila vyrobená z modré agáve, výrazné směsi reposado (vyzrálé) a další vysoce kvalitní Cuervo tequily. Chuť je sladká s ozvěnou dubového dřeva a vanilky. Závěr velmi dobře vyvážený, krátký a jemný. Je dvojnásobně destilovaná a ponechaná ve velkých amerických dubových sudech. Jose Cuervo Especial je v prodeji tequily světovou jedničkou.  

José Cuervo Especial Silver je téměř vodojasné barvy, čerstvé a čisté vůně po agave. Chuť je výrazná, svěží s jemnou připomínkou původu, trochu grilovaných paprik a oleje rostlinného původu.

Ketel One je vynikající vodka původem z Holandska. Pro její výrobu se používají pouze prvotřídní suroviny – ušlechtilé odrůdy obilí a čistá pramenitá voda.

Vyrábí se na Trinidadu a Panenských ostrovech z rumových rezerv a přírodních složek koření a bylin, které s macerují v rumu několik týdnů. Kraken Black Spiced Rum je kávově hnědý, chuť připomíná melasu, exotické koření, karamel, čokoládu s trochu vanilky, na závěr přichází náznak skořice a zázvoru zvolna do popředí.

Tequily Don Agustín vyráběny 100% mexickou rodinnou společností Tequila Supremo, kterou pod původním názvem „La Arandina“ založil v Arandas v roce 1938 Don Jose Augustin Camarena. Tequily zde vyráběné pocházejí z Los Altos neboli vysočiny státu Jalisco, kde se na-chází úrodná půda bohatá na železo. Rodina Camarenů patří mezi čtyři nejvýznamnější pěstitele agáve v Mexiku. Společnost vlastní více než 1 000 hektarů půdy, na kterých pěstuje více než tři miliony agáve.K vaření agáve používá Casa Tequilera Casco Viejo tradiční pece, které se skládají z jílu, cihel a dřeva. Vaří se zde 24 hodin a 24 hodin se nechává chladnout. Proces fermentace neboli kvašení probíhá v otevřených tancích bez dalšího zahřívání. Tanky mají obsah 24 000 litrů a kvašení v nich trvá 72 až 96 hodin.
Tequila Don Agustin Blanco 100% Agave je nezrající tequila zvláště vhodná pro míchání prvotřídních koktejlů.

Tequily Don Agustín vyráběny 100% mexickou rodinnou společností Tequila Supremo, kterou pod původním názvem „La Arandina“ založil v Arandas v roce 1938 Don Jose Augustin Camarena. Tequily zde vyráběné pocházejí z Los Altos neboli vysočiny státu Jalisco, kde se na-chází úrodná půda bohatá na železo. Rodina Camarenů patří mezi čtyři nejvýznamnější pěstitele agáve v Mexiku. Společnost vlastní více než 1 000 hektarů půdy, na kterých pěstuje více než tři miliony agáve.K vaření agáve používá Casa Tequilera Casco Viejo tradiční pece, které se skládají z jílu, cihel a dřeva. Vaří se zde 24 hodin a 24 hodin se nechává chladnout. Proces fermentace neboli kvašení probíhá v otevřených tancích bez dalšího zahřívání. Tanky mají obsah 24 000 litrů a kvašení v nich trvá 72 až 96 hodin.
Tequila Don Agustin Reposado 100% Agave zraje 6 měsíců v sudech z amerického dubu a disponuje intenzivní chutí modrého agáve.

Po úspěchu Langley’s No. 8 byl po několika letech na trh uveden gin typu Old Tom, stylu, který byl oblíbený v 18. a 19. století. Nabízí intenzivnější, lehce sladší chuťový profil než gin typu London Dry, ale zároveň ne tak sladký jako holandský Jenever. Tento profil zaujme milovníky ginu i barmany, kteří mohou jeho použitím v koktejlech docílit jiného pohledu na klasické ginové koktejly, jako je například Collins. Může být zpestřením i klasického gin toniku, ideálně servírovaného s půlkou plátku citronu a půlkou plátku pomeranče. Langley‘s Old Tom je lahvován v exportní síle 47 %.

Podle legendy se v Jerezu brandy začala vyrábět v důsledku dlouhého zpoždění zásilky vinné lihoviny do Holandska, která byla uchovávána v sudech po sherry. Během této prodlevy se v nápoji začala rozvíjet nová aromata a jemné chutě, které se ukázaly být žádoucí. Ve světě se pak tento produkt proslavil jako španělská brandy. Lustau Solera Grand Reserva zrála více než 10 let v sudech z amerického dubu, v nichž se předtím po mnoho let skladovalo oloroso sherry. Vyznačuje se koncentrovanou vůní nugátu, vlašských ořechů a karamelu.

Maracamé Plata je nezrající tequilou prvotřídní kvality ze 100% agáve, kterou vyrábí společnost Casa Camarena ve spolupráci s indiány kmene Huichole, žijícími v pohoří Sierra Madre. Tito neobyčejně výtvarně nadaní lidé jsou známí díky uměleckým dílům, která vytvářejí z korálků. Hrdlo každé lahve tequily Maracamé zdobí vždy originální malý amulet vyrobený právě těmito původními obyvateli. Výrazem Mara-acame bývají označováni šamani tohoto kmene.

Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 10 let.

Matusalem, který jako první vyrobili v roce 1872 dva bratři a jeden spolupracovník, který přijel na Kubu ze Španělska. Matusalem je rum kubánského stylu. Dnes se vyrábí v Dominikánské republice. Barva je temnější jantarová . Vůně elegantní,karamel a švestka. A Chuť – bohatý a hladký se suchou a kořenitou příchutí a sladkou dochutí.

Základem pro výrobu tzv. pravých rumů je melasa z curkrové třtiny. Z ní připravená záparka fermentuje na obsah alkoholu 5 až 10%. Pak následuje destilace, která je rozhodujícím způsobem ovlivní kvalitu výsledného produktu. A právě proto Matusalem Platino požívá třístupňovou destilaci. Matusalem Platino je před plněním do láhví scelován v nejkvalitnějších dubových sudech.

„Archivní rumy Mezan nabízí možnost ochutnat autentickou chuť starých karibských rumů. Cellar Master společnosti neúnavně cestuje regionem a hledá skryté rumové poklady. Když takový poklad najde, uloží jej k dalšími zrání v sudech po bourbonu, než dosáhne svého vrcholu. Teprve poté je lahvován. Rumy Mezan jsou nedoslazované, nebarvené a jen lehce filtrované (bez použití studené filtrace). 
Jamaica Barrique XO je blendem rumů z několika jamajských destilerií, jejichž stáří a profil byly vybrány tak, aby bylo co nejvíce zachováno typické aroma a chuť jamajských rumů s tropickými tóny. V aroma se projevuje čerstvý banán a nasládlé koření. Chuť je jemná a komplexní s tóny koření, tabáku a dlouhotrvajícím kořeněným a dřevitým zakončením. „

Millonario 10 Aniversario Reserva byl vytvořen u příležitosti výročí deseti let od založení rumu Millonario. Zakladatel značky Fabio Rossi rum navrhl jako svěží, aromatickou, lehkou a přístupnou verzi plného nasládlého profilu, který je spojen s rumy Millonario. Přibližně dvě třetiny blendu tvoří rumy, které zrály 6 let v prvně plněných sudech, ve kterých byl předtím uložen bourbon z destilerie Heaven Hill v Kentucky. Vysoký podíl rumů ze sudů po bourbonu dodává lehký a svěží charakter, spolu s tóny vanilky, banánu a bílého ovoce. Zbývající třetina blendu zrála po dobu 10 let jako druhé plnění španělských sudů po Oloroso sherry, které pochází z těch nejlepších vinařství oblasti Jerez. Jde o sudy, které dodávají plnost, strukturu a komplexitu a ze své podstaty sušší a vinný charakter, s tóny hořké čokolády, sultánek, sušených švestek a meruněk. Spojením dvou druhů rumu odlišného stáří, zrání a chutí vznikl lehký rum, jehož chuťový profil je ale věrný rodině rumů Millonario. Zajímavostí je skleněná zátka, kterou vyrobila česká Preciosa.

Hedvábně jemný peruánský rum se sladkým buketem, který zraje až 15 let v dubových sudech metodou solera. Tento rum byl oceněn na Mezinárodním rumovém festivalu 2008 v Tampě na Floridě souběžně s rumem Zacapa jako Nejlepší v kategorii a Zlatou medailí mezi prémiovými rumy zrajícími více než 15 let. Každá lahev tohoto rumu je ručně zabalena peruánskými ženami do obalu „toquilla“ vyrobeného z palmového proutí.

Auténtico Nativo pochází z Panamy, konkrétně z centrální oblasti Herrera, ovlivněné Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé. Oblast oplývá bohatou vulkanickou půdou, místní třtina má velmi vysoký obsah cukru a melasa z ní je ideální pro výrobu rumu.

Rum Nativo se z melasy vyrábí kontinuální destilací v klasické měděné destilační koloně z roku 1922 v destilerii Las Cabras. Zraje 15 let (nikoli solera systémem) ve vypálených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Je filtrován nejprve přes membrány z celulózy, poté studenou filtrací.

Za chuťovým profilem rumu stojí ikona mezi blendery moderních rumů, Francisco „Don Pancho“ Fernández. Rum má intenzivní tmavě jantarovou barvu. Komplexní aroma spojuje jemnost ořechů se sílou dubu. Velmi vyvážená chuť se vyznačuje medovými tóny melasy, spolu s tóny dubu, kakaa a citrusů.

Rum byl stvořen pro panamské horké dny i chladné večery, takže se počítá s konzumací na ledu. Nativo tak při zchlazení překvapí novými polohami chuti. Výborně chutná jak v pokojové teplotě, tak i ledově vychlazený, a pokaždé postupně odhaluje jiné tóny a polohy chuti.

Panamský rum z regionu centrální oblast Herrera, která je ovlivněna Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé, oplývá bohatou vulkanickou půdou. Místní třtina má velmi vysoký obsah cukru.

Panamský rum z regionu centrální oblast Herrera, která je ovlivněna Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé, oplývá bohatou vulkanickou půdou. Místní třtina má velmi vysoký obsah cukru.

Řada japonské značky Nikka se rozrostla o nové produkty, které staví na mnoha letech zkušeností s destilací bílých spiritů a míchání whisky. Jak název napovídá, Nikka Coffey Vodka se vyrábí na Coffeyho kolonovém destilačním zařízení, na kterém se destilují typické obilné whisky Nikka. Pro výrobu vodky jsou blendovány vybrané destiláty z kukuřice a ječmene, které jsou následně pečlivě filtrovány přes březové uhlí. Nikka Coffey Vodka představuje nejčistší verzi řady Nikka Coffey a zachycuje dokonalou plnost, kterou Coffeyho kolona destilátům propůjčuje.

Kvalitní tequila Ocho Añejo Single Barrel.

Gin Portobello Road představili světu tři barmani a restauratéři Ged Feltham, Jake Burger a Paul Lane roku 2011. Roku 2008 zmíněná trojice koupila a modernizovala pub v proslulé, malebné nottinghillské ulici Portobello Road, v historické budově hostince z 19. století. Z původního pubu jménem Portobello Star se brzy nato stal jeden z předních koktejlových barů Londýna.

Po několika letech spolubydlení v pokojích nad barem se trojice přátel rozhodla přeměnit prostory na muzeum, které by mapovalo londýnskou historii ginu. Tak vznikl jedinečný „Ginstitute“, dnes druhé nejmenší muzeum Londýna a jedno z mála uznávaných edukačních center ginu na světě s velice příhodným názvem, jehož hlavní hvězdou se měl stát domácí řemeslný gin vydestilovaný v samotném srdci muzea.

Po devíti měsících experimentování na zbrusu novém, třicetilitrovém měděném kotlíkovém destilačním zařízení (v Londýně nejmenší povolené destilační zařízení svého druhu), jemuž dali jméno Koperník II. (Copernicus the Second), se po mnoha pokusech a omylech, nejrůznějších kombinacích destilovaných, ochutnaných a blendovaných rostlinných výtažků, zrodil gin Portobello Road. Recept obsahuje devět rostlinných výtažků včetně toskánského jalovce a kosatce, kůry španělských citronů a hořkých pomerančů z Haiti a Maroka, indonéského muškátového oříšku a hrubé skořicové kůry (z jihovýchodní Asie), které jsou před destilací po dobu 24 hodin naloženy do destilátu z anglické pšenice. Výsledný produkt, jedinečný gin s mnohostranným využitím, je lahvován při síle 42 % alkoholu.

Brzy se ukázalo, že samotný Koperník II. nebude na produkci ginu Portobello Road stačit. Jeho majitelé proto oslovili Charlese Maxwella – představitele deváté generace masterů distillerů a bývalého předsedu starodávného cechu londýnských palírníků Worshipful Company of Distillers. V jeho destilerii Thames na jihovýchodě Londýna společně znovu vytvořili gin, který texturou i chutí odpovídá původnímu ginu No. 171 Portobello Road. Koperník II. si však mohl oddychnout jen nakrátko – návštěvníci muzea Ginstitute v něm již od roku 2011 mohou destilovat vlastní gin, jehož receptura je následně nastálo uchována v archivech muzea.

Gin Portobello Road má elegantní, květinové aroma jalovce, levandule, kafru a fialek, s lehkým náznakem citrusů a bílého pepře. V tradiční chuti hraje prim jalovec s náznaky citrusů a červeného bobulového ovoce. Zakončení je suché, svěží a citrusové s přetrvávající chutí lékořice a muškátového oříšku.

Doporučujeme Portobello Road Gin & Tonic ovoněný kůrou růžového grepu. Gin je výborný je však i v klasických koktejlech, jako je např. Negroni či Dry Martini.

Pátnáctiletý rum Pusser’s je vyráběn v malých sériích. Blend je silně ovlivněn stoletým destilačním zařízením ze dřeva, které je důležitou součástí výroby britských námořních rumů Pusser’s. Rum se vyznačuje mimořádně jemnou a komplexní chutí a hodí se k pomalému popíjení. V chuti se projevují zejména tóny tmavého cukru demerara, melasy a karamelu, ale také tabáku, fíků, datlí, muškátového oříšku, hřebíčku a dřeva. Časopis Forbes jej označil za jednosladovou whisky mezi rumy, obdržel mimo jiné dvojivou zlatou medaili z prestižní San Franciso World Spirits Competition.

Více než tři sta let dostávali britští námořníci denní příděl neboli „tot“ rumu. Tato tradice byla ukončena 31. července 1970, dne, jenž je znám jako „Black Tot Day“. Několik let poté se ale muž jménem Charles Tobias rozhodl tuto tradici oživit, získal práva a výrobní informace od námořnictva a tento rum s velkým příběhem uvedl na trh. Pusser‘s je jediný rum, který se vyrábí přesně podle původních specifikací. Rum se destiluje na pěti zařízeních v Guyaně a Trinidadu, odkud také pochází cukrová třtina, a v tropickém klimatu zraje ve vypálených sudech po bourbonu po dobu minimálně tří let. Pusser’s Original Admiralty Rum se vyznačuje typickou komplexitou, ale zároveň je to nadčasová klasika. V aroma se projevují tóny tmavého cukru demerara, melasy, sušeného ovoce, koření a karamelu. Má plnou, zakulacenou a jemnou chuť s dlouhým výrazným zakončením.

Rum bohaté zlaté jantarové barvy. Aroma je kořeněné s náznaky zázvoru a skořice. V chuti je znát pomerančová kůra, muškátový oříšek a nové koření.

V roce 2004 Luca Gargano přivedl Gianniho Capovillu na ostrov Marie-Galante, aby ho přemluvil k výrobě „nejlepšího zemědělského rumu na světě“. Gianni Capovilla, jeden z největších mistrů v oboru destilace ovocných pálenek a grappy, byl okouzlen tímto karibským ostrovem, přijal troufalou výzvu a souhlasil s předáním svého know-how a talentu ve prospěch „společného projektu“. Nechal v palírně Bielle, vlastněnou Dominiquem Thierrym, instalovat roku 2005 svůj destilační přístroj z Mullerovy dílny a tím dal roku 2006 vzniknout společnosti Rhum Rhum Srl. Poté, co byl nainstalován v roce 2007 i druhý Mullerův destilační přístroj, uvedli tři společníci, Luca Gargano, Gianni Capovilla a Dominique Thierry v roce 2008 na trh první řadu bílých agricole rumů Rhum Rhum PMG Blanc.

Jedná se o calvados, jehož minimální doba zrání je osm let uvnitř dubových sudů o obsahu 2 000 litrů ve sklepě, který postavil Jean-Pierre Groult. Jeho stálé intenzivní aroma ho předurčuje k pití během jídla. Je také dobrým společníkem ke kvalitním sýrům a vhodným základem pro přípravu koktejlů.